Ali vas lahko klorofil zaščiti pred rakom jeter?
Nova študija je pokazala, da sta klorofil in derivativ klorofila imenovan chlorophyllin učinkovita proti omejevanju absorbcije aflatoxin pri človeku. Aflatoxin producira fungus, ki kontaminira predvsem žitarice in ki povzroča raka jeter.
Stopnja aflatoxin je velikokrat najdena v zalogah hrane v državah v razvoju, še posebej pri tistih s slabimi skladišči.
Raziskovalci so dali zelo majhno dozo aflatoxin skupaj z carbon-14 izotopi kot sledilci štirim prostovoljcem. Nato so dali prostovoljcem enako dozo aflatoxin skupaj z dozo klorofila ali chlorophyllin. Raziskovalci so odkrili da je absorbcija aflatoxin bila znatno omejena po dodajanju chlorophyll in chlorophyllina.
